http://www.centreduweb.com/cuisine-c1692-p1.html Catégorie Cuisine fr-fr Sun, 5 Feb 2012 17:54:26 +0100 RSS Generator http://www.centreduweb.com/saveurs-du-monde-s31055.html Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/saveurs-du-monde-s31055.html http://www.centreduweb.com/arts-culinaires-com-s31056.html Référence des sites sur la gastronomie, les vins, les cuisines, et les recettes du monde, les produits du terroir, les voyages gourmands, et les formations culinaires Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/arts-culinaires-com-s31056.html http://www.centreduweb.com/gastronomie-medievale-s31057.html Exposition virtuelle de la bibliothèque nationale de France. Découverte de l'alimentation, de la cuisine et des repas en images. Gros plan en animation flash sur un banquet de noces et recettes. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/gastronomie-medievale-s31057.html http://www.centreduweb.com/chef-simon-s31058.html Cours de cuisine gratuits en ligne. Techniques en images, culture gastronomique et gastronomie moléculaire. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/chef-simon-s31058.html http://www.centreduweb.com/menus-d-hier-s31059.html Présente d'anciens menus d'époques et de genre divers. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/menus-d-hier-s31059.html http://www.centreduweb.com/les-oeufs-s31060.html Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Classement par liste alphabétique. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/les-oeufs-s31060.html http://www.centreduweb.com/les-recettes-de-mille-et-une-huiles-s31061.html La marque d'huile présente ses recettes à l'huile d'olives, de colza, de noisettes, de pistache. Cela permet de savoir lesquelles sont bonnes à la cuisson ou à l'assaisonnement. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/les-recettes-de-mille-et-une-huiles-s31061.html http://www.centreduweb.com/toil-d-epices-s31062.html Histoire, vertus et chimie des épices et herbes aromatiques. Fonds d'écran. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/toil-d-epices-s31062.html http://www.centreduweb.com/astuces-de-cuisine-s31063.html Des trucs et astuces classés par ingrédient et ustensile. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/astuces-de-cuisine-s31063.html http://www.centreduweb.com/cuistochimie-s31064.html On y trouve des informations sur la cuisine et la chimie, mais aussi des recettes et un forum. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/cuistochimie-s31064.html http://www.centreduweb.com/la-moutarde-s31065.html La moutarde est une épice qu'on ajoute à des plats, mais elle peut aussi servir de base pour des recettes variées ou permettre de varier une base de tarte. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/la-moutarde-s31065.html http://www.centreduweb.com/a-vos-fourneaux-s31066.html Quelques recettes mais l'intérêt réside dans la rubrique trucs et astuces. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/a-vos-fourneaux-s31066.html http://www.centreduweb.com/les-beaux-cuis-s31068.html Association lyonnaise qui se charge de faire découvrir la gastronomie. Elle présente des recettes et ses activités. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/les-beaux-cuis-s31068.html http://www.centreduweb.com/le-dico-des-epices-s31069.html Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots clés et ordre alphabétique. Possibilité d'échanger sur un forum de discussion. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/le-dico-des-epices-s31069.html http://www.centreduweb.com/cuisines-en-fete-s31070.html Le 1er octobre est consacré à la fête de la cuisine. Créée par une marque de farine, elle permet à chacun de déguster ou de trouver des spécialités. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/cuisines-en-fete-s31070.html http://www.centreduweb.com/manuel-du-cuisinier-et-de-la-cuisiniere-s31071.html Encodage d'un ouvrage édité en 1829 et autres recettes. Wed, 6 Jul 2005 00:00:00 +0200 http://www.centreduweb.com/manuel-du-cuisinier-et-de-la-cuisiniere-s31071.html